Vitamine e minerali: i piccoli mattoni per una grande salute
Le vitamine e i minerali sono dei veri e propri tuttofare quando si tratta della nostra salute. Agiscono come aiutanti invisibili, lavorando instancabilmente in background per garantire il buon funzionamento del nostro corpo. Dal metabolismo energetico, al sistema immunitario forte, al rinnovamento cellulare, questi micronutrienti svolgono un ruolo fondamentale ovunque. Ma cosa c'è dietro queste piccole sostanze energetiche, dove le troviamo e come le utilizziamo in modo ottimale?
Cosa sono in realtà le vitamine e i minerali?
In breve: le vitamine sono composti organici che l'organismo non è in grado di produrre autonomamente, o lo è solo in piccole quantità. I minerali, invece, sono sostanze inorganiche altrettanto indispensabili. Entrambi i gruppi sono ulteriormente suddivisi:
- Vitamine: Ci sono vitamine liposolubili (A, D, E, K) e idrosolubili (C e complesso B).
- Minerali: Qui si parla di elementi in massa (ad esempio calcio, magnesio) e di oligoelementi (ad esempio ferro, zinco).
Questa distinzione può sembrare tecnica, ma dietro ogni vitamina e minerale c'è un compito entusiasmante che ha un'influenza significativa sul nostro benessere.
Quali alimenti contengono vitamine e minerali?
La chiave è un'alimentazione equilibrata. Che si tratti di verdure croccanti, frutta succosa, noci nutrienti o pesce fresco, l'importante è la varietà. Ecco una panoramica:
Vitamine/minerali | Fonte alimentare | Funzione nell'organismo |
Vitamina A | Carote, patate dolci, spinaci, fegato | Visione, salute della pelle, sistema immunitario |
Vitamina B1 | Prodotti integrali, legumi, carne di maiale | Produzione di energia, sistema nervoso |
Vitamina B2 | Latticini, uova, mandorle | Produzione di energia, pelle, vista |
Vitamina B6 | Pollame, pesce, banane, patate | Metabolismo proteico, regolazione ormonale |
Vitamina B12 | Carne, pesce, uova, latticini | Formazione del sangue, salute dei nervi |
Vitamina C | Agrumi, peperoni, broccoli | Sistema immunitario, formazione del collagene |
Vitamina D | Pesce, tuorlo d'uovo | Assorbimento del calcio, forza delle ossa |
Vitamina E | Noci, semi, spinaci, oli vegetali | Protezione delle cellule, salute della pelle, sistema immunitario |
Vitamina K | Cavolo, spinaci, broccoli, alimenti fermentati | Coagulazione del sangue, salute delle ossa |
Calcio | Calcio Latticini, broccoli, tofu | Salute delle ossa, funzione muscolare |
Ferro | Carne rossa, legumi, spinaci | Trasporto di ossigeno nel sangue, metabolismo energetico |
Magnesio | Noci, prodotti integrali, banane | Funzione muscolare e nervosa, metabolismo energetico |
Zinco | Carne, noci, semi, cereali integrali | Sistema immunitario, guarigione delle ferite, divisione cellulare |
Iodio | Pesce di mare, sale iodato, latticini | Funzione tiroidea, crescita e sviluppo |
Selenio | Noci del Brasile, pesce, uova | Protezione cellulare, funzione tiroidea |
Potassio | Banane, patate, avocado | Regolazione della pressione sanguigna, contrazioni muscolari |
Acido folico (vitamina B9) | Verdure a foglia, legumi, avocado | Divisione cellulare, gravidanza, salute del cuore |
Donne, uomini, bambini: esigenze diverse
Le nostre esigenze nutrizionali sono individuali come noi stessi. L'età, il sesso e la fase della vita giocano un ruolo fondamentale:
Donne:
- Ferro: Le mestruazioni aumentano il fabbisogno. Una carenza si manifesta spesso con stanchezza o debolezza.
- Calcio e vitamina D: particolarmente importanti dopo la menopausa per prevenire l'osteoporosi.
- Acido folico: essenziale durante la gravidanza per prevenire le malformazioni.
Uomini:
- Zinco: favorisce la produzione di sperma e regola il testosterone.
- Magnesio: favorisce il recupero muscolare, ideale per gli uomini attivi.
Bambini:
- Vitamina D: essenziale per la crescita di ossa sane.
- Ferro: Importante per lo sviluppo mentale e per un sistema immunitario forte.
- Calcio: essenziale per la crescita delle ossa. Il fabbisogno di calcio è particolarmente elevato durante la fase di crescita.
Situazioni particolari, esigenze particolari
- Inverno e vitamina D: Meno sole spesso significa meno vitamina D. Un semplice esame del sangue indica se è necessaria un'integrazione.
- Atleti e magnesio: il magnesio aiuta il recupero muscolare dopo allenamenti intensi. Chiedete consiglio sui numerosi integratori disponibili!
- Diete vegane e vegetariane: la vitamina B12, il ferro e il calcio sono particolarmente importanti. Combinate il ferro di origine vegetale con alimenti ricchi di vitamina C per migliorarne l'assorbimento.
Cosa succede in caso di carenza?
I sintomi vanno dalla stanchezza e dalla fragilità delle unghie alle frequenti infezioni. Vi sembra familiare? Allora vale la pena di sottoporsi a un'analisi del sangue. La vostra farmacia vi aiuterà ad adottare un approccio mirato e a trovare i preparati adatti.
Le vitamine e i minerali sono un aiuto indispensabile per il nostro organismo. Una dieta equilibrata rimane il modo migliore per ottenerli. Ma se non è sufficiente, esistono integratori alimentari mirati che possono aiutarvi. Fatevi consigliare in modo personalizzato dalla vostra farmacia PharmOnline, per un benessere totale!
Bild: adobe stock
